Пожалуй, самой многочисленной рыбой всех водоемов является карась. Нелегко отыскать водоем, где нету данной рыбки. Иногда его можно повстречать в озерцах, какие больше напоминают большую лужу, чем обычный водоем. Существует два типа карася – серебряный и золотой. Рыбалка на карася летом на поплавочную удочку очень увлекательна.
Наиболее распространенным является серебряный. Именно он чаще всего и оказывается в уловах наших рыбаков. Любителей половить карася превеликое множество. Карась так же обладает отменными вкусовыми качествами, в жареном виде. И не стоит забывать любимое блюдо А. П. Чехова – караси в сметане. Этой рыбке всегда найдется применение на домашней кухне.