Отличным вариантом питательного и диетического блюда, является тушеная треска с каперсами, в красном соусе. Правда сразу же, хотелось бы обратить внимание на том, что в этом рецепте имеется одна небольшая хитрость, а заключается она в том, что рыбка становится более сочной только после того, как пропитается основательно красным, томатным соусом. Хозяйкам, желающим приготовить тушеную треску в соусе, обязательно следует учесть такую особенность готовки данного блюда.
Читать далее… →
Архив рубрики: вторые блюда
Заливная рыба
У советского и постсоветского человека в голове стойкая ассоциация: заливная рыба – это гадость! Но рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, совсем из другого разряда. Итак, вкусная заливная рыба: не гадость, а радость!
Для приготовления вкусной заливной рыбы вам понадобится:
1 кг любой морской рыбы (не потрошёной);
по 1 корешку петрушки, сельдерея;
1 луковица;
Форель тушеная в яичном желтке.
Тушеную в яичном желтке форель приготовить достаточно просто. Причем, это можно сделать даже в микроволновке. Представляем рецепт этого блюда, которое поможет разнообразить ваш стол, а может быть удивить друзей без особых хлопот.
Перечень продуктов:
– Свежая форель: сто пятьдесят граммов (можно взять кусочек замороженной рыбы).
– Пищевая мелкая соль, морская.
– Вода прохладная: три столовых ложки.
– Яичный сырой желток: одна штука.
