Редкий праздничный стол обходится без красной рыбы. Ее ценят за отменный вкус и деликатесную икру. Однако это далеко не все, чем она способна порадовать. Вся красная рыба богата аминокислотами, витаминами и минералами: в ее мясе и икре содержится много фосфора, фтора, кальция, витаминов А, Е, D, группы В. Морские сорта содержат большое количество йода. Баллов красной рыбе добавляет и повышенное содержание (как в мясе, так и в икре) полезнейшей полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3. Она необходима для нормальной работы мозга и нервной системы, укрепления стенок сосудов и клеток, нормализации уровня холестерина в крови.
Архив рубрики: рыбные продукты
Рыба и питание спортсмена – полезные свойства рыбы.
Питание, составленное профессиональным диетологом, обязательно будет включать рыбу. Ешьте рыбу как можно чаще. Чем же рыба полезна? И какую ценность рыба представляет именно для спортсменов?
Начнем с самого главного! Рыба – это большое количество хорошо-усвояемого человеком белка. Да, это очень важно для спортсмена. Также в рыбе содержится жир, который также легкоусвояемый и полезен для организма.