Тушеную в яичном желтке форель приготовить достаточно просто. Причем, это можно сделать даже в микроволновке. Представляем рецепт этого блюда, которое поможет разнообразить ваш стол, а может быть удивить друзей без особых хлопот.

Перечень продуктов:
– Свежая форель: сто пятьдесят граммов (можно взять кусочек замороженной рыбы).
– Пищевая мелкая соль, морская.
– Вода прохладная: три столовых ложки.
– Яичный сырой желток: одна штука.

Как приготовить?
Замороженную рыбу надо разморозить. Свежую — почистить и помыть, но только внутри. Так как, если её скоблить ножиком снаружи, то кожица повредится и блюдо получится некрасивым.
Присолить кусок, присыпать приправами и перцем. Положить в жаропрочную чашу СВЧ и влить воды. Сверху, при желании, можно полить соком лимона, не более чайной ложки.
Накрыть крышкой и поставить в печку. Закрыть дверку и нажать клавиши: меню — рыба; мощность — высокая; время — три минуты, тридцать секунд; старт.
Как время пройдёт, крышку с чаши снять. Желток поместить в мисочку и взболтать вилкой, полить им сверху форель. Вновь поместить чашу без крышки в печку и нажать клавиши: меню — рыба; мощность — высокая; время — одна минута; старт.
Готовую рыбу положить на сервировочное блюдо и подать к столу с овощами, белым хлебом, горчицей, отварным рисом.