В древние времена, около 26 веков назад, выловленная в Черном море, у берегов Крыма, хамса продавалась грекам и римлянам, при этом называлась понтийской рыбкой и пользовалась у них огромным спросом.
Хамса – черноморское название анчоуса европейского – одна из самых многочисленных обитательниц Черного моря. Относится к классу лучепёрых рыб, отряду сельдеобразных и семейству анчоусовых.