Окунь – очень распространённая рыба из отряда хищников, пресноводная, есть и морской окунь. Обитает практически в каждой речке и озере, по всей территории страны. Очень хитрая рыбка, охотится из засады, но так же отдельные особи объединяются в стаи и ведут разбойничью жизнь. Окрас поперечно полосатый, красные плавники, чешуя очень плотная и напоминает, броню. Мясо белое, сочное, готовить можно любым известным способом, особенно хорошо коптить и жарить.
Архивы
Самое интересное о черной икре
Черная икра, или икра осетровая, по-праву занимает свое место в списке самых редких и дорогих деликатесов мира. Это истинно русский бренд: в год, в мире официально производится порядка 35 тонн черной икры, 20 из которых приходится на Россию. Цена на черную икру доходит до нескольких тысяч долларов за килограмм.
Как размножаются рыбы
Любой человек на вопрос, как размножаются рыбы, ответит, что с помощью икры. В большинстве случаев это так.
Рыбы-самки, оставшись без икры, не заботятся больше о ней. Икра и мальки, появившиеся из икринок, в большом количестве поедаются хищниками. Видимо, по этой причине рыбы откладывают очень много икры. Плотва мечет до 25 тысяч икринок, у щуки и карпа их бывает 100 тысяч, самка налима выметывает до 500 тысяч, линь – чуть меньше, 300 тысяч, треска и белуга – 1 миллион.
Но рекордсменом в этом деле следует считать рыбу-луну. Она мечет три сотни миллионов икринок.
Рыболовные насадки. Икра селедки с хлебом.
Если в очередной раз, решив отведать солененькой селедки, вы обнаружили в ней икру, не спешите расправляться с этим рыбным деликатесом немедленно. Из соленой икры можно приготовить эффективную рыболовную насадку.
Для этого возьмите мякиш пшеничного хлеба, немножко смочите его водой и добавьте в посуду с ним порезанные на кусочки чулки с икрой. Вся смесь должна быть хорошенько перемешана и размята до однородной тестообразной консистенции.