Такое необычное для нашего слуха название получил традиционный суп сливочный, который готовится с лососем в Финляндии. Такое финское традиционное жидкое блюдо считается деликатесным, причем, не только из-за того, что в его состав входят какие-то редкие компоненты, но и из-за вкусовых качеств такого супа.
Каждый из рыбаков мечтает скорее дождаться выходных и поехать на рыбалку. Почти каждый рыбак хоть раз готовил уху из рыбы, которую поймал. На природе еда кажется вкуснее, чем дома, так как аппетит, благодаря свежему воздуху начинает хорошо подниматься.
Уху можно приготовить в любое время года, как летом, так и зимой. Дрова для костра лучше взять с собой из дома, так как на рыбных местах, наверняка весь сухой хворост сожжён в кострах других рыбаков, поэтому не стоит зря терять время на костёр, лучше взять свои хорошие дрова.
У советского и постсоветского человека в голове стойкая ассоциация: заливная рыба – это гадость! Но рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, совсем из другого разряда. Итак, вкусная заливная рыба: не гадость, а радость!
Для приготовления вкусной заливной рыбы вам понадобится:
1 кг любой морской рыбы (не потрошёной);
по 1 корешку петрушки, сельдерея;
1 луковица;
Довольно часто хочется внести разнообразие даже в наши традиционные и горячо любимые блюда. Например, очень интересна будет не просто уха, а уха по-ирландски.
Необходимая провизия:
– Рыба, любая: сто пятьдесят граммов;
– Лук, репчатый: тридцать граммов;
– Сало, свиное: двадцать пять граммов;
– Картошка: сто граммов;
Довольно стандартное блюдо рыба в уксусе с маринованным луком на фритюре. Я предлагаю вам добавить немного больше интересного сочетания— рыба в уксусном маринаде из томатного сока. Сделайте сами, это вкусно.
Черная икра, или икра осетровая, по-праву занимает свое место в списке самых редких и дорогих деликатесов мира. Это истинно русский бренд: в год, в мире официально производится порядка 35 тонн черной икры, 20 из которых приходится на Россию. Цена на черную икру доходит до нескольких тысяч долларов за килограмм.
